自宅に常備すると便利に活用できるチャーシュー

常備菜はそれだけでご飯のおかずになるので、一人暮らしでおかずを作るのが面倒な時のために冷蔵庫に入れておくといいものです。
その中でも高級感と味わいの深さが特に顕著なのがチャーシューです。
醤油などの調味料を使用し、腐敗しにくくいろんな用途に使用できるので、一人暮らしの方には特におすすめなアイテムです。

チャーシューはまずそのまま食べてもいいので、ご飯のお供やお酒のおつまみとしても最適です。
またラーメンを作った時にボリューム感を出すトッピングになりますし、何となく物足りないという時には味付けの目的で使用しても便利です。
さらにチャーハンなどに活用して、より料理をおいしくアレンジすることができます。

炊飯器でできるお手軽チャーシューとは

チャーシューを一人暮らしで作ったことがない方は結構いると思いますが、それは調味料を用意したり、鍋に入れてゆっくりと長時間調理をしなければならない面倒さにあるからでしょう。
確かに一般的な調理方法では長時間火を通さなければならないので、気軽に作ることができません。
最近になって新しい調理器具として注目されてきているのが炊飯器ですが、このアイテムを使用してもっと気軽にチャーシューを作ることができるのです。
これなら一人暮らしで簡単に料理を作りたいという方の希望を叶えることができます。

一般的には鍋を使用しますが、炊飯器バージョンでは炊飯器の中に焼き目を入れたブロック肉に調味料などを全て入れ、炊飯ボタンを押すだけでしっとりとした食感のチャーシューを作ることができます。
失敗がなく、調理経験がほとんどないような初心者の方でもきっと驚くほど簡単でおいしいチャーシューになることは間違いありません。

絶品炊飯器チャーシューの調理方法

チャーシューに向いた豚ブロック肉ですが、さっぱり仕上げたい方はもも肉、少し脂肪分があって適度に柔らかい食感に仕上げたい方は肩肉、柔らかい食感にしたい場合には豚バラを選択するといいでしょう。
調理中に肉が崩れる恐れがあるため、あらかじめタコ糸で縛っておく必要がありますが、チャーシュー用のブロック肉と一緒にタコ糸がセットになっている商品を購入すると新たにタコ糸を入手する必要がありません。

味付けのための調味料としては醤油と砂糖、日本酒が基本となります。
炊飯器の中に水を入れますが、ブロック肉が浸かる程度の量を覚えておくといいでしょう。
この際に調味料を入れていきますが、色が濃い状態で適度に甘さがあるように調整をするとよく、濃い色が好みの方は醤油を多めに入れると濃いチャーシューに仕上がります。

ブロック肉はあらかじめフライパンで焼いておき、肉のうまみを閉じ込めておきますが、その後にそのまま炊飯器の中に入れます。
香味野菜としては長ネギやしょうが、にんにくを選び、炊飯器の中に入れて炊飯ボタンを押します。

庭がない賃貸でも気軽に菜園を楽しめる

家庭菜園というと一戸建て広い庭がないと楽しめないと思われていますが、実際にはそうではなく、賃貸のマンションやアパートであっても気軽にベランダ菜園を楽しみ、また収穫によって食生活をより豊かにしていくことができるのです。
ベランダ菜園は家庭菜園よりももっとコンパクトで、初心者であっても気を張ることなく楽しんで実行できるものです。

ベランダ菜園ではプランターや鉢があればすぐに始めることができますが、初心者の方は特に栽培が簡単な葉物野菜やハーブからチャレンジすると簡単に上手に育てていくことができます。
またプランターや鉢など、いろんな商品が販売されており、ベランダをかわいい感じにしたり、おしゃれ感を出したりするのに活用していくこともできます。

初心者でも簡単に始めるコツとは

ベランダ菜園の初心者にとって作業が難しいと継続してできませんし、上手に野菜などを育てていくこともできないため、簡単にできる方法から行っていくことをお勧めします。
まずは土についてですが、野菜や果物専用として使用される培養土を選択するといいでしょう。
培養土はどこでも土を扱っているお店で販売されているため入手が簡単ですし、またどんな野菜を栽培するときでも利用できるため、万能型の土といっていいでしょう。
また培養土は野菜などを栽培するために必要とされる肥料などがきちんとブレンドされているため、新たに肥料などを購入して混ぜる必要が全くありません。

野菜を栽培するために最も必要なものは水ですが、野菜によって適切に与える水の量は異なっています。
中にはあまり多くの水を与えるとうまく育たない野菜もあるので、その野菜に適した水の量を覚え、毎日与えていくようにしなければなりません。
水やりについては、購入した際の野菜の種の袋に記載されている指示に従えば間違いはありません。
ただ家庭菜園を始める時に水を多く与えてしまうことがあるので、この点には気を付けていくことが必要です。

野菜をよりうまく育てる方法

ベランダ菜園を行っていくうちに雑草取りと間引きについても定期的に行っていくようにすれば、より一層野菜が元気に育っていってくれます。
雑草は野菜を栽培していると周囲から生えてくるので引き抜かなければなりませんが、ホームセンターなどで扱っている培養土を使用して栽培すれば雑草はあまり生えてくることはありません。
雑草取りが面倒な方は培養土を最初から選んで使用すると簡単に野菜の栽培を行っていくことができます。

間引きは野菜を元気に育てていくために必須の作業ですが、これは芽や葉が多くなって混んできたころに行います。
ほかに比べて細長くて高い苗や葉が変形しているものなど、成長の悪い部分を間引くように心掛けると間違いありません。